صومعه خور ویراپ، آب انبار آزاد، معبد گارنی، کلاس پخت لواش، صومعه گقارد

میدان جمهوری، مجموعه اصلی معماری مرکز اداری شهر، مکانی برای جشن‌ها، رژه‌ها و گردهمایی‌های مردمی و یک نقطه مهم حمل و نقل است. بر اساس طرح جامع ایروان ایجاد شده است و توسط معمار الکساندر تامانیان در سال 1924 طراحی شده است.

خور ویراپ در استان آرارات واقع شده است. این مکان مقدس‌ترین مکان در ارمنستان است، زیرا مستقیماً با تاریخ گسترش مسیحیت در ارتباط است. مسیحیت به عنوان دین رسمی در ارمنستان در سال 301 میلادی با تلاش‌های گریگور روشنگر اعلام شد. قبل از تغییر دین دادن پادشاه تیرداد سوم، روشنگر در زندانی در منطقه فعلی مجموعه صومعه خور ویراپ زندانی بوده است. از مجموعه صومعه که در قرن هفدهم ساخته شده است، منظره‌ای وصف‌نشدنی از کوه آرارات کتاب مقدس دیده می‌شود.

سد آزاد (در ارتفاع 1050 متری از سطح دریا) در استان آرارات واقع شده است. این سد در سال 1976 برای استفاده در آبیاری دشت آرارات به بهره‌برداری رسید. مساحت آن 2.85 کیلومتر مربع و حجم کل آن 70 میلیون متر مکعب است. سد توسط کوه‌ها احاطه شده است و سال‌هاست که بازدیدکنندگان را تحت تأثیر قرار داده است. ترکیب خورشید/ماه با ابرها که در آب منعکس می‌شود، تأثیر ویژه‌ای می‌گذارد.

معبد گارنی که بر روی یک دماغه مثلثی قرار دارد، نمونه‌ای منحصر به فرد از فرهنگ بت‌پرستی ارمنی است. این معبد ترکیبی از سبک‌های یونانی-رومی و ارمنی است. در قرن اول میلادی به دستور تیرداد اول ساخته شده و به خدای خورشید، میهر، تقدیم شده است. پس از پذیرش مسیحیت در ارمنستان، معبد بت‌پرستی سابق به اقامتگاه تابستانی پادشاهان تبدیل شد. امروزه در اطراف معبد می‌توان بقایای قلعه‌ها و کاخ‌های سلطنتی و همچنین حمام سلطنتی با موزاییک‌های رنگارنگ کف آن که بسیار جالب توجه است را مشاهده کرد.

بنا به ترجیح، ناهار در یک رستوران سنتی محلی به هزینه شخصی: سه گزینه انتخابی ارائه می‌شود. گزینه ۱ (برای گیاه‌خواران): هر نفر ۳۵۰۰ درام ارمنستان گزینه ۲: هر نفر ۳۹۰۰ درام ارمنستان گزینه ۳: هر نفر ۴۵۰۰ درام ارمنستان

لواش یکی از مشهورترین "هنرهای آشپزی" ارمنستان است و جزء جدایی‌ناپذیر آشپزی ارمنی محسوب می‌شود. این نان سنتی و نازک در تنور (اجاق استوانه‌ای با دیوارهای گلی) پخته می‌شود. با وجود این که فرایند پخت لواش به مهارت‌های خاصی نیاز دارد، این کار را زنان انجام می‌دهند. لواش در طول قرن‌ها در تمامی اقشار جامعه ارمنی رواج داشته است و به دلیل طعم منحصر به فرد و حفظ ویژگی‌های مثبت خود در طولانی مدت ارزشمند بوده است.

در سال ۲۰۱۴، "پخت نان لواش، اهمیت و ظاهر آن به عنوان نمادی از فرهنگ ارمنی" در فهرست نمایشی میراث فرهنگی ناملموس بشریت یونسکو ثبت شد.

در این کلاس عملی، شما مهارت‌های هزار ساله پخت لواش را یاد خواهید گرفت و البته، لواشی که خودتان پخته‌اید را با سبزیجات و پنیر محلی خوشمزه امتحان خواهید کرد. بوی لواش تازه برای همیشه در خاطرات شما باقی خواهد ماند :)