Собор Гарни, монастырь Гегард, мастер-класс по выпечке лаваша

Арку Чаренца построил архитектор Рафаэль Исраелян. Однажды по пути в Гарни он остановился в этом месте и, заметив, что отсюда открывается прекрасный вид на гору Арарат, решил построить арку как «храм» Арарата. Арка была построена в 1957 году, к 60-летию со дня рождения великого армянского поэта Егише Чаренца. Говорят, что поэт тоже любил бывать в этих местах. Он подобен фоторамке, из которой открывается чудесный вид на Араратскую долину с парящим вдалеке Масисом.На переднем проеме вдоль арки вырезаны строки из знаменитого стихотворения Чаренца. «Идите по свету, нет такой белой вершины, как Арарат. Как дорогу незрелой славы, я люблю свою гору Масис. Здесь можно сделать отличные фотографии на фоне арки и Арарата, пока ясная погода.

Храм Гарну, возвышающийся над треугольным мысом, представляет собой уникальный сохранившийся образец армянской языческой культуры. Храм является рождением сочетания греко-римского и армянского стилей. Он был построен в в первом веке по приказу Трдата Первого и посвящен богу Солнца Михру. После принятия христианства в Армении некогда языческий храм превратился в летнюю резиденцию царей. Сегодня вокруг храма можно увидеть руины замка и других королевских дворцов, а также представляющую большой интерес королевскую баню с красочным мозаичным полом.

На расстоянии 9 км от Гарни, на берегу реки Азат, находится непревзойденный шедевр армянской архитектуры 13 века – Гегард. Церкви и монашеские кельи, входящие в комплекс, с большим мастерством высечены в огромном валуне. Первоначально монастырский комплекс назывался Айриванк, позже он получил название Гегард в память о хранившемся там Гегарде, которым, по преданию, римский воин пронзил бок Христа. Гегардаванк богат искусными орнаментами и хачкарами высокого искусства. Достопримечательность включена в список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО.

Есть красноречивое высказывание. «Где есть хлеб, там есть хлеб». Лаваш – одна из самых известных кулинарных «хитростей» Армении, он выступает неотъемлемой частью армянской кухни. Это традиционный тонкий лосик тоннной формы (цилиндрическая печь с глиняными стенками). Хотя процесс выпечки лаваша требует многих специальных навыков, его выполняют женщины. Лаваш на протяжении веков пользуется широкой популярностью среди всех слоев армянского общества, его ценят за неповторимый вкус и положительные свойства, которые не теряются при длительном хранении. В 2014 году «Приготовление, значение и внешний вид лаваша как проявления армянской культуры» был включен в представительный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. На этом мастер-классе вы овладеете тысячелетними навыками приготовления лаваша и конечно же попробуете приготовленный своими руками лаваш с зеленью и вкуснейшим местным сыром. Аромат свежего лаваша останется в вашей памяти навсегда.)